失敗しない炊飯方法！EPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯

キャンプでお米を炊くのは慣れてくれば簡単ですが、火加減を間違ったり、水の量を間違えると焦げついてしまったり、お米に芯が残った失敗したご飯が炊き上がります。

失敗せず炊飯したいと考えているキャンパーさんにおすすめの炊飯方法が「水蒸気炊飯」です！

「ソロキャンプだと1合もご飯を食べれなし、0.5合とかちょっとだけ炊きたい！」などと考えているキャンパーさんこそ、水蒸気炊飯で炊いた方が普通に炊飯するよりも美味しく、失敗せずに炊けます！

水蒸気炊飯と言えば、戦闘飯盒2型を使った炊飯方法が有名ですが、超リーズナブルなクッカーセット「EPI アルミ3点食器セット」を使っても水蒸気炊飯が出来ます。

EPI アルミ3点食器セットを使って水蒸気炊飯をするのに別途底上げするための網が必要になりますが、キャンドゥでEPI アルミ3点食器セットにフィットする網を購入することが出来ます。

この記事ではEPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯のやり方や、準備するアイテムなどをまとめてレビューします。

EPI アルミ3点食器セットに網をプラスすれば水蒸気炊飯が出来る！

製品名	EPI（イーピーアイ） アルミ3点食器セット C-5201
収納サイズ	φ135mm×高さ68mm
総重量	165g
材質	本体／アルミニウム(アルマイト加工)  取手／ステンレス

セット内容	大カップ	小カップ	フタ
サイズ	φ118×H65mm	φ107×H55mm	φ127×H21mm
重量	74g	64g	28g
容量	640ml	490ml	120ml

EPI アルミ3点食器セットは、大小2個のカップとフタを全てまとめてスタッキングして持ち運べる、登山家さんやソロキャンパー向けのシンプルなクッカーセットです。

超リーズナブルに購入することが出来るため、下手にシェラカップなどを使うよりもコスパが高いし、ソロキャンプで使うならプラスで少し大きめの鍋をスタッキングすれば十分なサイズ感です。

EPIgasからは、アルミ3点食器セットだけでなく、S ・M・L3つのカップと2枚の皿、1枚のフタがセットになったアルミ6点食器セットも販売されてます。

EPI アルミ3点食器セットを使って水蒸気炊飯をする場合は小カップで炊飯するため、MAX0.7合まで炊飯出来ます。

人によってどれくらい食べれるかは変わってきますが、うちは0.5合炊飯したい時にEPI アルミ3点食器セットを使って水蒸気炊飯をします。

水蒸気炊飯と言えば、戦闘飯盒2型！

製品名	戦闘飯盒2型 日本製（OD）
ブランド	ロスコ ROTHCO
サイズ	約W17.5×H10.5×D10cm
重量	約400g
容量	1.1L
メイン素材	本体・中ふた・ふた：アルミニウム（底の厚さ 0.9mm） 表面加工：アルマイト加工・特殊変性ポリエステル樹脂塗装
つる素材	硬鋼線（特殊変性ポリエステル樹脂塗装）SWB

水蒸気炊飯と言えば、戦闘飯盒2型が有名です！

一般的な４合炊きのサイズの飯盒でも水蒸気炊飯は出来ますが、戦闘飯盒２型は半分の大きさになっているため、1合炊きもしやすくソロキャンプにこそ使いやすい大きさの飯盒です。

戦闘飯盒2型には初めから中子がついており、底上げせずとも浮いてるため、本体に水蒸気炊飯用のお水を入れて、中子にお米とお水を入れて炊くだけで簡単に水蒸気炊飯が出来ます。

基本的にはEPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯も、戦闘飯盒2型と同じやり方で水蒸気炊飯すれば美味しく炊くことが出来ます。

スノーピーク アルミパーソナルクッカーを使っても水蒸気炊飯は出来る！

キャンパーさんに人気のクッカーセット「スノーピーク アルミパーソナルクッカーセット」でも水蒸気炊飯が出来ます。

底上げ用のゴトクや炊飯用のカップが別途必要になりますが、EPI アルミ3点セットと同じやり方で水蒸気炊飯でご飯が炊けます！

水蒸気炊飯のメリット

キャンプで焚き火やバーナーを使って炊飯する場合、火力や水加減などのコツを掴めば水蒸気炊飯をしなくても普通に炊くことは出来ますが、水蒸気炊飯は蒸気の力で炊いてるため、失敗せず確実に美味しいご飯が炊けます。

普通の炊飯ではなく、水蒸気炊飯をおすすめしたいメリットをレビューします。

メリット①：蒸気の力で美味しく炊ける！

普通に炊飯する時にお水の量が少なかったり、炊飯時間が短いとお米に芯が残ってしまいます。

水蒸気炊飯であれば焦げる心配がないため時間を気にせず炊飯出来るし、蒸気の力で炊いてるためふっくらと美味しくお米を炊くことが出来ます。

メリット②：クッカーが焦げつくことなく炊飯出来る！

水蒸気炊飯でお米を炊けば、直接お米を炊いてるクッカーに火が当たる訳ではないため焦げつくことなく炊けます。

特に焚き火で炊飯する場合は火力も強いため、炊きすぎると焦げてしまうし、炊飯時間が短いと芯が残ったりと微妙な加減が難しいですが、水蒸気炊飯は焦げの心配がないので焚き火でも失敗せずに炊飯出来ます。

焦げつきもなく、ツルンと炊けるから洗い物が楽！

水蒸気炊飯で炊けば、焦げつきもないし、お米もツルンと剥がれてくれるため洗いやすいです。

アルミクッカーやステンレスクッカーを焦がした経験のあるキャンパーさんなら共感出来ると思いますが、焦げたクッカーの掃除ほどめんどくさいことはないです。

水蒸気炊飯であれば焦げないし、食後にすぐウェットティッシュなどで拭いておけばお家に帰った時の洗い物も苦労せずに出来ます。

EPI アルミ3点食器セットを使って水蒸気炊飯をするには底上げが必要！

戦闘飯盒2型は中子と本体に隙間があるため、別途何かを用意せずとも水蒸気炊飯が出来ます。

EPI アルミ3点食器セットは小カップがすっぽりとスタッキングされて大カップの底にくっついてしまうため、底上げが必要です！

底上げは十字ゴトクや網などを使いますが、EPI アルミ3点食器セットは底がすり鉢状で面積が少ないため、「キャンドゥ シェラカップ用 網」が十字ゴトクよりもフィットしました。

EPI アルミ3点食器セットだけでなく、アルミ6点食器セットでも水蒸気炊飯は出来ますし、底上げ用の網として、キャンドゥ シェラカップ用の網は役立ちました！

EPI アルミ3点食器セットのフタはロック出来る！

EPI アルミ3点食器セットのフタには簡易的なロック機能が付いてるため、持ち運び中や炊飯中もカップから外れてしまう心配がありません。

フタに付いてる凸部分と、大カップのフチに付いてる凹みが重なることで蓋が開き、フタの凸部分をずらすことでロックされ外れないようになってます。

EPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯のやり方

EPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯の手順を解説します。

水蒸気炊飯は焚き火やバーナーでも出来ますが、結構お水が吹きこぼれるため、バーナーを使うよりかは焚き火やアルコールストーブを使うのをおすすめします。

まずはアルコールストーブを使った、EPI アルミ3点食器セットの水蒸気炊飯のやり方を解説します。

水蒸気炊飯をするために準備するアイテム

EPI アルミ3点食器セットとアルコールストーブを使って水蒸気炊飯する時に準備したアイテムです。

今回使用したアルコールストーブはトランギア アルコールバーナー、風防兼ゴトクはミュニークの重さ17gの超軽量なエックスメッシュストーブ ラージを使いました。

EPI アルミ3点食器セット 水蒸気炊飯セットをスタッキング！

ダイソーで買える「シェラカップに入るクリアケース」はお米がMAX一合入ります。

EPI アルミ3点食器セットとシンデレラフィットでスタッキング出来たため、キャンドゥ シェラカップ用網と合わせて、水蒸気炊飯用のセットをまとめてスタッキングして持ち運べます。

STEP1：小カップに無洗米（0.5合）とお水（100ml）を入れて浸漬

EPI アルミ3点食器セットのカップはメモリがついてないため計量カップなどが別途あった方が確実に計測することが出来ます。

一応小カップの真ん中付近にある折れ目の線まで水を入れると約110mlでした。

無洗米0.5合を炊飯する場合は最低お水が100ml必要なため、先に線付近まで水を入れておけば計量カップなしでも炊飯出来ます。

お水を入れたら無洗米0.5合を入れて夏場は30分ほど、寒い時期は1時間以上浸漬させます。

お米はしっかりと吸水させることで、炊き上がりのふっくらさ加減が変わってくるため、しっかりと浸漬させておきましょう！

浸漬前の無洗米は結構浮いていますが、吸水された無洗米は全て底に沈み米粒の形も若干変わっているため、見た目でも吸水されたか解ります。

STEP2：大カップに網と水を入れておく

吸水中に水蒸気炊飯の準備をしておきます。

大カップは真ん中付近の折れ目の線までが約200mlです。

お水が少なすぎると吹きこぼれや蒸発によって空焚きになり、クッカーに穴が空いてしまうため、水蒸気用のお水は最低150ml以上入れておくようにしましょう！

カップにシェラカップ用の網を入れてお水を線まで入れておけば、問題なく水蒸気炊飯は出来ました。

大カップにお水と網を入れたら、吸水中の小カップを重ねてフタも閉じておきます。

フタはロックをかけておけば外れることもないし、重石も必要ないため必ずロックをかけておくようにしましょう！

STEP3：アルコールストーブの準備

浸漬中にアルコールストーブの準備もしておきます。

水蒸気炊飯は炊飯時間が20分ほど必要なため、アルコール燃料の量を調節すれば半自動炊飯で炊くことも出来ます。

トランギア アルコールバーナーは燃料を2/3(70ml)入れることにより約25分間燃焼します。

風の強さによって燃費も変わってきますが、20分くらいの時間を目安に半自動炊飯するなら60mlの燃料が必要になります。

STEP4：20分火にかけて炊飯

お米の吸水が終わったら炊飯開始となります。

アルコールストーブを着火し、風防とゴトクをセットしておきます。

ゴトクの上にEPI アルミ3点食器セットを置いて20分間、半自動炊飯であれば火が消えるまで放置しておきます。

時間が心配な場合はタイマー20分セットしておきましょう！

5分くらい経ったらフタの隙間から水が結構吹きこぼれてくるため、吹きこぼれの水によって火が消えないかだけは確認しておきましょう！

吹きこぼれるけど重石は必要？

あまりにも吹きこぼれるため重石を乗せて炊飯してみましたが、結局は重石を乗せても吹きこぼれる量は変わりませんでした。

フタがロックされていれば吹っ飛ぶこともないため、吹きこぼれは諦めるしかなかったです。

STEP5：火から下ろして10分〜15分蒸らす

20分経ったら火から下ろして蒸らしに入ります。

ちゃんと炊けてるか心配な場合は一度フタを開けてみて確認し、まだ水気が残っている場合は追加で3〜5分ほど火にかけてから蒸らします。

蒸らす時間は10分〜15分ほどでOKです。

EPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯 完成

蒸らしが終わったらEPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯は完成です！

水蒸気炊飯は失敗する方が難しいし、火にかける時間が多少前後したところで失敗することがないため、キャンプ初心者さんでも簡単に炊飯出来ます！

焚き火で水蒸気炊飯をする時も基本的なやり方は一緒！

今回は熱源にアルコールストーブを使用して解説しましたが、焚き火でも基本的に水蒸気炊飯のやり方は一緒です。

焚き火でEPI アルミ3点食器セットを水蒸気炊飯するやり方の手順も簡単に解説します。

まとめ：水蒸気炊飯であれば失敗せずご飯が炊ける！

今回はEPI アルミ3点食器セットを使った水蒸気炊飯のやり方をまとめました。

水蒸気炊飯のおかげで炊飯が難しい0.5合炊飯でも失敗なく炊けますし、焚き火の火力が強くても焦げつくことなく美味しいご飯が炊けました。

EPI アルミ3点食器セットはスタッキングした時にちょうど段差があったのと、フタの厚みに余裕があったため、水蒸気炊飯をしやすいクッカーセットでした。

もちろん普通に大カップを使って1合炊飯も出来ますが、ソロキャンプだしそんなにお米を食べれないなと思ってたキャンパーさんであれば、水蒸気炊飯の方がちょっと食べたい時におすすめのやり方です。

キャンプで上手く炊飯出来ずに悩んでたキャンパーさんは是非、水蒸気炊飯を試してみてください！