メスティンと固形燃料で自動炊飯！蒸らし中逆さまにひっくり返す理由は？

トランギア メスティンはキャンプ用クッカーの中でもトップクラスに人気が高く、今やキャンプメーカーだけでなく、ダイソーやニトリからもメスティンは販売されてます。

メスティンの使い方と言えば、真っ先に思いつくのが「炊飯」です！

万能クッカーのためラーメンやお鍋、パスタに唐揚げなど色々な調理が楽しめますが、飯盒として炊飯用に使うキャンパーさんが多い印象です！

トランギア メスティンを使った炊飯は、焚き火やガス、アルコールバーナーなど色々な炊き方がありますが、100均でも買える「固形燃料」を使っても炊飯は出来ます！

メスティンの炊飯方法を検索してみると、色々なサイトで「メスティンを逆さまにひっくり返して蒸らす」と記載されています。

メスティンを逆さまにひっくり返す理由やメリットがいまいち理解出来なかったため、2台のメスティンを使い、一個は逆さまにひっくり返して蒸らし、もう一個は普通に蒸らして違いを検証してみました。

この記事では、トランギア メスティンと固形燃料を使ったほったらかすだけの自動炊飯の炊き方や、蒸らし中にメスティンを逆さまにひっくり返す必要がない理由などをまとめてレビューします。

トランギア メスティンと固形燃料を使った炊飯

トランギア メスティンを使った炊飯は「固形燃料」だけでなく、アルコールストーブやガスバーナー、焚き火などでも炊飯出来ます。

メスティンは超薄く加工されたアルミ製クッカーのため火の通りが早く、どんな火器を使っても超簡単に炊飯が出来ます！

今回は、トランギア メスティンと100均で買える固形燃料を使った炊飯のやり方をレビューします。

トランギア メスティン

製品名	トランギア メスティン	トランギア ラージメスティン
サイズ	17×9.5×H6.2cm	20.7×13.5×H7cm
容量	750ml	1350ml
重量	150g	270g
材質	アルミ（無垢）	アルミ（無垢）
炊飯の目安	1.8合	3.5合

メスティン（messtin）とは「mess＝兵隊の食事」と「tin＝ブリキ缶」を組み合わせた造語で、日本で言うところの飯盒です。

メスティン本来の用途は、兵隊さんが食事を持ち運ぶ弁当箱として使ったり、配給を受け取る時の取り皿などに使われています。

「トランギア以外のメスティン」＝「偽物」と勘違いしてるキャンパーさんも多いですが、「メスティン」はブランド名などではなくただの一般名詞です。

トランギア以外にも色々なアウトドアメーカーさんからメスティンが販売されてますし、ダイソーやニトリなどで買える安いメスティンも全て本物のメスティンです。

メスティンは炊飯だけでなく、料理の基本調理法である「焼く」・「茹でる」・「炒める」・「揚げる」・「煮る」・「蒸す」・「和える」などの調理も出来る万能クッカーのため、キャンパーさんを中心に絶大な人気を誇ってます。

固形燃料はダイソーなど100均で買える！

出典：株式会社 ニチネン

固形燃料は旅館やレストランで提供される、お鍋やチーズフォンデュなどで見かける青いアレです。

燃料用アルコールで使われてる「メタノール」を、石鹸の作り方と同じような感じで固形化されており、一定の火力で燃え続けてくれます。

ダイソーなど100均でも固形燃料は買えるため入手もしやすいし、ライターで着火するだけなので簡単に使えます！

固形燃料を持ち運ぶためのミニタッパーも、同じく100均で購入出来ます！

固形燃料の風防や五徳も100均で買える！

固形燃料はアルコールストーブと同じく風の影響を受けやすく、風が強いと燃焼効率が落ちたり、炎が消えてしまったりするため「風防（ウインドスクリーン）」が必要です。

他にもクッカーを置くための五徳や、溶け出した蝋でテーブルを汚さないための火皿も必要です。

風防やアルコールストーブ用の五徳も100均で購入することが出来るため、固形燃料を使った炊飯は初期費用を抑えて楽しめます！

トランギア メスティンと100均の固形燃料を使った自動炊飯：炊き方

トランギア メスティンと固形燃料を使った、ほったらかすだけで簡単に炊ける自動炊飯のやり方をレビューします。

STEP1：メスティンに無洗米1合とお水250mlを入れて浸漬

トランギア メスティンの容量は750mlで、MAX1.8合まで炊飯することが出来ますが、今回は1合炊飯の炊き方を紹介します。

キャンプで炊飯する場合は、炊事場が遠かったり綺麗な水が出るとは限らないため、普通精米よりも無洗米を使っての炊飯がおすすめです。

無洗米は普通精米と比べると米粒が小さく、同じ1合でも無洗米の方が米粒の数が多いため、炊飯に必要な水の量が変わってきます。

使用する火器やクッカーによって水の量は変わりますが、少ないと焦げついたり芯が残ったかなり固いお米になるため、多めに入れて炊飯した方が失敗は少ないです。

トランギア メスティンは計量するためのメモリがついてません。

そのため、シェラカップなどを使ってお水の量を計測しないといけないのですが、忘れてしまった場合は内側に持ち手を固定している「リベット」と呼ばれる金具を目安に計ることも出来ます。

お水と無洗米をメスティンに入れたら、30分以上浸漬（お米に水を吸わせる）させます。

浸漬をするとしないとでは、炊き上がりのふっくら感が大きく変わってくるため、必ずお米にしっかりと水を吸わせてから炊飯するのが美味しいご飯を炊くコツです！

浸漬前のお米と吸水後のお米を比較すると、見た目から大きく変わり、吸水後の無洗米は色も沈み具合も米粒の大きさも全て変化しているため、見た目でも浸漬してるか判断出来ます。

STEP2：固形燃料の準備

お米を浸漬している間に固形燃料を準備します。

固形燃料は風の影響を受けやすく、風が強いとすぐに火が消えてしまうし燃費も悪くなるため「風防」と、メスティンを置くための「五徳」が別途必要です！

固形燃料・風防・五徳は全て100均でも購入出来ますし、トランギア メスティンの中にまとめてスタッキングして持ち運べます。

STEP3：着火して炊飯から蒸らしまで30分ほったらかし炊飯：自動炊飯

ダイソーで買える固形燃料は約20〜23分間燃焼します。

固形燃料をライターやマッチなどを使って着火し火が消えるまで20分、そのまま蒸らし時間10分の計30分ほったらかすだけの自動炊飯でご飯が炊けます！

着火してから7〜8分ほど経つと吹きこぼれが始まり蓋が外れてしまうこともあるため、あらかじめ重石を乗せておくのが安心です！

トランギア メスティンと固形燃料を使った自動炊飯：完成

30分のタイマーが鳴れば、トランギア メスティンと固形燃料を使ったほったらかすだけの自動炊飯は完成です。

メスティンの中にお米とお水を入れて固形燃料を着火するだけで、特に難しいことは何もしていませんが、焦げつくこともお米に芯が残ることもなく、美味しいご飯が炊けました！

蒸らす時メスティンを逆さまにひっくり返すキャンパーが多い理由は？

トランギア メスティンはペラペラな超薄いアルミクッカーのため、クーラーバッグに入れたり、タオルで巻いて蒸らすと冷めにくいです。

特に冬時期の炊飯は、蒸らしている間にご飯が冷めてしまうため、固形燃料の炎が消えたらメスティンをクーラーバッグなどに入れて蒸らした方が熱々のご飯を食べれます。

メスティンをクーラーバッグの中で蒸らしている時に、レトルトカレーなどを一緒にバッグの中に入れておけば、蒸らしている時の予熱でカレーを温めておくことも出来ます。

なぜメスティンをひっくり返して蒸らすの？

「メスティン 炊飯」で検索すると、火から下ろした後に蒸らす時はメスティンを逆さまにひっくり返すと書いてあるサイトが多いです。

なぜそんな情報が出回ってるのか調べてみたところ、多分ボーイスカウトで習う飯盒炊爨の影響が大きいのではないかと思っています。

諸説ありますが、昔ながらのよく見かける飯盒を逆さまひっくり返すのには理由があります。

こんな感じの理由で、昔は飯盒を蒸らす時は逆さまにひっくり返してたみたいです。

逆さまにひっくり返して蒸らしたメスティンと、普通に蒸らしたメスティンを比較

実際に逆さまにひっくり返して蒸らしたメスティンと、逆さまにせず普通に蒸らしたメスティンにどんな違いがあるのか比較してみました。

ひっくり返したメスティンは、逆さまにしたことでお米が少し盛り上がり、蓋にもお米がひっついてしまい見た目の印象は悪くなってます。

見た目はひっくり返したことで変化はありましたが、実際「味」に関しては、普通に蒸らして炊いたご飯も逆さまにして蒸らしたご飯も同じ白飯の味でした。

結果：メスティンを逆さまにひっくり返して蒸らす必要はない！

飯盒を逆さまにする理由を見て考えたらわかることですが、固形燃料で炊飯したため煤がつくこともないし、焦げつかないように水の量を調節して炊飯したので焦げつきも関係ありません。

保温効果はクーラーバッグを使ってカバー出来るし、味も全く変わらないため、逆さまにひっくり返す理由は全くありませんでした。

そもそも、他のクッカーを使って炊飯する時はどこにもひっくり返して蒸らすとは記載されてないのに、メスティンだけ逆さまにするのもおかしな話です。

結果的にメスティンをひっくり返して蒸らす理由は全くなかったので、逆さまにせずそのまま蒸らしてしまってOKです。

まとめ：トランギア メスティンと100均の固形燃料を使った炊飯

今回は、トランギア メスティンと固形燃料を使った自動炊飯のやり方と、蒸らし中にメスティンを逆さまにひっくり返す理由とはなんだったのかをまとめてレビューしました。

トランギア メスティンと固形燃料を使って炊飯すれば、ほぼほったらかしておくだけの自動炊飯で簡単に美味しいお米が炊けます！

固形燃料は100均やホームセンターなどで手軽に入手出来ます。

トランギア メスティンを使って初めて炊飯する場合は、まずはお家の中で一度試してみるのがおすすめです！

固形燃料やアルコールストーブはどうしても風の影響を受けやすいため、その日の天気や風向きによって使う火器を変えたり、水の量や火力を調整することで失敗なく炊飯が出来ます。

どうしても炊飯を失敗したくない場合は、メスティンを使った炊飯ではなく、水蒸気炊飯で炊くのがおすすめです。

水蒸気炊飯であれば蒸気の力で炊くため焦げつく心配もないし、中までふっくらした芯も残らない美味しいお米が炊けます！

水蒸気炊飯と言えば「戦闘飯盒2型」が有名ですが、底上げすることで普通のアルミクッカーを使っても水蒸気炊飯で失敗せずにご飯を炊くことが出来ます。

メスティンだけでなく他のクッカーを使っても炊飯は出来ますし、色々な炊飯方法があるため、自分のキャンプスタイルにあった炊飯方法を見つけて、キャンプで美味しいご飯を炊いてください！